UHT 搅打奶油用乳化剂和稳定剂
搅打奶油的乳化剂应在室温下保持稳定而无明显增厚，但仍需充气，以形成适合装饰的光滑、稳固的泡沫。帕斯嘉在该复杂领域拥有多年经验。事实上，我们已经帮助许多客户实现了他们所希望的稳定性和功能。
帕斯嘉乳化剂和稳定剂体系能够影响改善：
- 搅打奶油的膨胀率
- 搅打奶油的坚实度
- 泡沫稳定性
- 口感
利用我们的专业知识为您服务
帕斯嘉为 UHT 搅打奶油提供了种类丰富的复配乳化剂稳定剂，所有该系列产品均以 帕斯嘉® CreamWhip 为名上市。该系列涵盖一系列单独适用于满足顾客要求的产品，以增强基于植物的搅打奶油中的搅打性能以及无蛋白质的UHT 植物搅打奶油中的酸稳定性。 但不止于此。我们还在三大洲的乳制品应用中心提供专家应用服务， 帮助您应对产品挑战或利用新的市场机遇。
尝试我们的 UHT 搅打奶油配方建议
帕斯嘉有一个庞大的 UHT 搅打奶油配方库 —— 我们很高兴与您分享。使用这些配方作为基础，建立新的合作关系，随后再调整配方，以符合贵公司的感官偏好、原材料和生产设施。
有关如何调整配方 以适应您的需求，以及 订购我们的 UHT 搅打奶油用乳化剂和稳定剂样品， 请与我们位于上海的办公室联系 。